Al via partnership fra Molino Bigazzi ed i campioni della Sir Safety Perugia
Dal grano alla farina, la nuova rubrica di Molino Bigazzi
Come si fa la farina?Si prende il grano, si macina ed è pronta la farina. Sarebbe troppo facile se fosse questo, in realtà ci stanno dietro una quantità infinita di operazioni, di scelte, di controlli per far si che la farina che arriva nelle tavole degli italiani sia di ottima qualità. Per spiegarvi tutto quello […]
Trebbiatura 2023 al via, ne abbiamo parlato al TGR Umbria
Trebbiatura 2023 al via, ne abbiamo parlato al TGR Umbria “Avevamo forti timori per tutte queste piogge – ha detto Paolo Bigazzi – invece i primi carichi di grano tenero che stanno arrivano al molino sono di ottima qualità, senza funghi o problematiche qualitative e con una resa in forte crescita rispetto allo scorso anno; […]
Grande successo per Molini a Porte Aperte
“La curiosità dei bambini, lo stupore degli anziani, la voglia di conoscere dei ‘non addetti ai lavori’ ed il confronto con i professionisti della filiera; questo è quello che ci resterà dentro dalla terza edizione di Molini a Porte Aperte”. Una gran bella giornata; questo è stato per noi di Molino Bigazzi la terza edizione […]
Grano, eccellenza made in Italy Il Molino Bigazzi guida alla (ri)scoperta dei segreti della macinazione
Grano, eccellenza made in Italy Il Molino Bigazzi guida alla (ri)scoperta dei segreti della macinazione L’azienda di Castiglione della Valle è tra le 22 strutture coinvolte in Italia nella terza edizione dell’iniziativa promossa da Italmopa. Per i visitatori un’occasione per calarsi nel fascino di uno dei simboli della produzione gastronomica italiana e comprendere l’importanza di […]
Molino Bigazzi, dal 1870 allo sbarco sui social
Molino Bigazzi, dal 1870 allo sbarco sui social Ebbene si; ci abbiamo riflettuto, ci abbiamo pensato a lungo, ci siamo confermati ma anche noi abbiamo fatto un passo importante: siamo sbarcati nel mondo dei social network. Abbiamo deciso di stare ancora di più in contatto con tutti voi aprendo i nostri profili social su varie piattaforme, […]
Molino Bigazzi, l’agenzia stampa REUTERS ha parlato di noi
Molino Bigazzi, l’agenzia stampa REUTERS ha parlato di noi Era l’Aprile 2020, un momento cupo per l’Italia e per tutto il pianeta, un momento di grandi incertezze per tutti; noi abbiamo fatto la nostra parte e siamo stati orgogliosi di questo. Il Molino Bigazzi, grazie alla nostra meravigliosa squadra, ha lavorato su tre turni, 24 ore […]