Come si fa la farina?Si prende il grano, si macina ed è pronta la farina. Sarebbe troppo facile se fosse questo, in realtà ci stanno dietro una quantità infinita di operazioni, di scelte, di controlli per far si che la farina che arriva nelle tavole degli italiani sia di ottima qualità. Per spiegarvi tutto quello […]
Trebbiatura 2023 al via, ne abbiamo parlato al TGR Umbria
Trebbiatura 2023 al via, ne abbiamo parlato al TGR Umbria “Avevamo forti timori per tutte queste piogge – ha detto Paolo Bigazzi – invece i primi carichi di grano tenero che stanno arrivano al molino sono di ottima qualità, senza funghi o problematiche qualitative e con una resa in forte crescita rispetto allo scorso anno; […]