Come si fa la farina?
Si prende il grano, si macina ed è pronta la farina.
Sarebbe troppo facile se fosse questo, in realtà ci stanno dietro una quantità infinita di operazioni, di scelte, di controlli per far si che la farina che arriva nelle tavole degli italiani sia di ottima qualità.
Per spiegarvi tutto quello che ci sta dietro a questa magia abbiamo pensato di realizzare questa rubrica video che vi svelerà passo dopo passo tutte quelle che sono le tappe del processo che porta il grano a diventare farina.
Entreremo, passo dopo passo, dentro al molino per scoprire quali operazioni vengono effettuate in ogni fase: a spiegare queste fasi ci sarà chi vive il molino tutti i giorni e ne conosce ogni piccolo segreto.
Nella prima puntata è Luca Bigazzi a parlare della prima tappa cioè il conferimento del grano.
Le puntate verranno pubblicate periodicamente sui nostri canali social; da Youtube a Facebook passando per Instagram e Linkedin.
Buona visione.
